Naturbelassen und unbelastet sollen Salz und Gewürze sein. Sie bereichern täglich unsere Speisen und nehmen damit Einfluss auf den Körper. Natürliche Salze sind weitaus vielfältiger als das auf reines Natriumchlorid beschränkte Streusalz. Sie enthalten ein breites Spektrum an Spurenelementen wie Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium, Mangan und Eisen. Auch Kräuter und Gewürze, die auf biologisch bestellten Feldern oder auf ursprünglichen Böden wachsen und in Wildsammlung geerntet werden, bringen die ganze Vielfalt der Natur auf den Tisch.