Omega-3-Fettsäuren gehören schon seit jeher zur Ernährung der Menschen. Fetter Seefisch oder besondere Algen liefern direkt verwertbare Omega-3-Fettsäuren. Aber auch Ölsaaten wie Lein-, Hanf- oder Rapssamen sowie Walnüsse enthalten wertvolle Vorstufen der mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Aufgrund ihrer besonderen Struktur können Omega-3-Fettsäuren zum Erhalt einer normalen Herz- und Gehirnfunktion sowie zum Erhalt der natürlichen Sehkraft beitragen und sollten stets in einer ausgewogenen Ernährung berücksichtigt werden.
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