Stoffwechsel

Der Begriff Stoffwechsel ist weit gefasst und kann unterschiedlich interpretiert werden. Er besteht vereinfacht gesagt aus allen biochemischen Vorgängen im Körper, welche die Basis für die Funktionsfähigkeit eines lebendigen Organismus darstellen. Darunter sind z.B. der Energie-, Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel des Körpers zu verstehen. Zu typischen Störungen dieser Stoffwechselwege gehören demnach auch erhöhte Cholesterin- und Blutfettwerte sowie Erkrankungen vom Typ Diabetes und zahlreiche mehr. Die verschiedenen Stoffwechselwege werden durch wichtige Vitalstoffe gesteuert und können ebenso durch bestimmte Pflanzenstoffe reguliert werden. Auf diese Weise kann durch die Ernährung gezielt Einfluss auf verschiedene Blutparameter und Dysbalancen des Stoffwechsels genommen werden.
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