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Was sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum aus?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist das auf vielen Lebensmitteln angegebene Datum, bis zu dem der Hersteller garantiert, dass das ungeöffnete Produkt bei ordnungsgemäßer Lagerung die spezifische Qualität (z.B. Geschmack, Textur) aufrechterhält.
Kann man Lebensmittel nach Ablauf des MHDs noch essen oder trinken?
Das MHD bezieht sich auf die Mindesthaltbarkeit und nicht auf die Sicherheit des Lebensmittels, d.h. das Produkt kann auch nach Ablauf des MHD noch sicher zu verzehren sein, sofern es noch gut aussieht, riecht und schmeckt. Das MHD ist jedoch ein Hinweis auf den optimalen Zeitpunkt, um das Produkt zu konsumieren.