Gesunde Johannisbeermarmelade
In nur 15 Minuten eine gesunde und fruchtige Johannisbeermarmelade zubereiten. Ohne Industriezucker oder sonstige unerwünschte Zusatzstoffe. Die Johannisbeermarmelade eignet sich hervorragend zum Frühstück auf Brot, als Topping von Porridges oder zum Backen.
| Gesamtzeit: 15 Minuten |
| Schwierigkeit: leicht |
| Kategorien: vegan |
Zutaten für 2 Portionen
| 250 g Schwarze Johannisbeeren TK – aufgetaut |
|
20 ml gefiltertes Wasser |
| 1 TL Bio Flohsamenschalen Pulver |
| 2 TL Bio Schwarze Johannisbeere Pulver |
| 135 g Bio Dattelzucker Pulver |
| 1 Zitrone nur der Saft |
Zubereitung
|
1.
|
Die aufgetauten schwarzen Johannisbeeren zusammen mit dem Wasser fein pürieren. |
|
2.
|
Johannisbeer-Masse mit den übrigen Zutaten in einem Topf unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen. |
|
3.
|
Sobald die Marmelade eingedickt ist, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Fertig! |
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 5 Tage haltbar.
