Grießbrei (vegan und glutenfrei)
Cremiger, veganer sowie glutenfreier Grießbrei, der sich sowohl als Dessert als auch zum Frühstück hervorragend eignet. Ohne Industriezucker und in nur 10 Minuten einfach und gelingsicher zubereitet.
| Gesamtzeit: 10 Minuten |
| Schwierigkeit: leicht |
| Kategorien: glutenfrei, vegan |
Zutaten für 1 Portion
| 250 ml gefiltertes Wasser |
| 2 EL Bio Haferdrink Pulver (alternativ: Bio Mandeldrink Pulver oder Bio Reisdrink Pulver) |
| 1 Prise Ur-Steinsalz Gemahlen |
| 30 g Buchweizengrieß |
| 1 EL Bio Dattelzucker Pulver + 1 TL zum Dekorieren |
| 2 TL Nussmus z.B. Mandel- oder Cashewmus |
| 1 Prise Zimt + 1 Prise zum Dekorieren (optional) |
Zubereitung
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1.
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Wasser und Bio Haferdrink Pulver zu einer homogenen Masse mixen. Anschließend mit einer Prise Ur-Steinsalz Gemahlen in einem Topf zum Kochen bringen. |
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2.
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Hitze reduzieren und langsam den Buchweizengrieß mithilfe eines Schneebesens einrühren. |
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3.
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Sobald der Grieß etwas angedickt ist, Bio Dattel Zucker, Nussmus und Zimt zugeben. |
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4.
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Den Topf vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen. |
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5.
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Grießbrei in eine Schüssel füllen und mit Zimt und Bio Dattel Zucker dekorieren. Fertig! |
