Wilde Heidelbeeren Porridge (Haferbrei)
Porridge (auch: Haferbrei oder Oatmeal) ist eine sättigende und gesunde Frühstücksalternative für alle, die gerne bereits morgens eine warme Mahlzeit zu sich nehmen möchten. Verfeinert mit wilden Heidelbeeren erhält der Frühstücksbrei eine wunderbar fruchtige Note.
| Gesamtzeit: 10 Minuten |
| Schwierigkeit: leicht |
| Kategorien: vegan |
Zutaten
| 100 g Bio Nackthafer Gekeimt geflockt (alternativ: Haferflocken, Zartblatt) |
| 2,5 gehäufte EL Bio Haferdrink Pulver (alternativ: Bio Mandeldrink Pulver oder Bio Reisdrink Pulver) |
| 350 ml gefiltertes Wasser |
| 1 Banane |
| 2 TL Bio Wilde Heidelbeere Pulver |
| 1 Prise Ur-Steinsalz Gemahlen |
Toppings
| frische Heidelbeeren |
| gehackte Nüsse z.B. Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln |
| Mandelmus/Cashewmus/Erdnussmus |
Zubereitung
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1.
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Nackthafer in einer Flockenmühle zu Haferflocken verarbeiten. |
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2.
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Haferflocken in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für ca. 30 Sekunden anrösten. |
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3.
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Mit gefiltertem Wasser und Bio Haferdrink Pulver ablöschen und zum Kochen bringen. |
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4.
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Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit Bio Wilde Heidelbeere Pulver unterrühren. |
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5.
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Haferflocken bei mittlerer Hitze quellen lassen für eine cremige Konsistenz. |
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6.
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Mit einem Löffel für 3-5 Minuten das Porridge immer wieder umrühren. |
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7.
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Falls das Porridge noch zu dick ist, gefiltertes Wasser mit etwas Bio Haferdrink Pulver zugeben. |
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8.
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Mit frischen Heidelbeeren, gehackten Nüssen und Erdnussmus dekorieren und servieren. |
