Inhaltsverzeichnis

• Was ist Traubenkernextrakt?
• Welche Wirkung hat OPC auf den Körper?
• OPC: Wirkung auf die Haut
• OPC: Wirkung auf Blutdruck und Durchblutung
• OPC: Wirkung auf die Haare
• OPC: Wirkung auf die Augen
• OPC: Wirkung auf den Darm
• OPC: Wirkung bei Allergien
• OPC: Wirkung bei Krebs
• OPC als natürliche Hilfe bei PMS
• OPC: Wirkung auf Gehirn und Psyche
• MPC und OPC in Lebensmitteln
• MPC und OPC kaufen – worauf sollte man achten?
• MPC und OPC: Einnahme und Dosierung
• Haben MPC und OPC Nebenwirkungen?
• Fazit: Antioxidative Pflanzenkraft mit zahlreichem Nutzen

Was ist Traubenkernextrakt?

Traubenkernextrakt wird – wie der Name bereits erahnen lässt – aus den Kernen von Weintrauben gewonnen. Denn Traubenkerne weisen, zusammen mit der Schale, die höchste Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen auf. Zu diesen sekundären Pflanzenstoffen gehören u.a. die wertvollen Polyphenole, zu denen auch die Untergruppe der Flavanole gezählt wird. Diese Flavanole liegen wiederum als sog. OPC oder MPC in den Traubenkernen vor.

Abb. 1: Einordnung von MPC und OPC in die Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe.

Aus Traubenkernen gewonnene Extrakte enthalten diese besonderen Pflanzenstoffe in hochkonzentrierter Form und ermöglichen somit eine einfache und potente Einnahme. Auf diese Weise kann von den vielfältigen positiven Effekten des Traubenkernextraktes – und insbesondere von OPC und MPC – profitiert werden.

Da OPC noch besser untersucht sind als MPC, liegt der Fokus des folgenden Beitrags insbesondere auf den positiven Effekten von OPC. Da beide Stoffgruppen jedoch aus den gleichen Bausteinen bestehen, sind deren Wirkmechanismen und gesundheitlichen Effekte in vielen Fällen ähnlich. Zudem enthalten die meisten Traubenkernextrakte zu unterschiedlichen Anteilen sowohl OPC als auch MPC. Das heißt: OPC-Präparate enthalten meist auch gewisse Anteile MPC und umgekehrt.

Abb. 2: Vergleich von MPC und OPC.

Welche Wirkung hat OPC auf den Körper?

Die gesundheitsförderliche Wirkung von OPC- und MPC-haltigen Extrakten ist v.a. auf deren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften zurückzuführen. So können die wertvollen Pflanzenstoffe immer dann geeignet sein, wenn erhöhter oxidativer Stress oder (chronische) Entzündungsprozesse bestehen. Dazu zählen:

• Hilfe bei Störungen des Herz-Kreislauf-Systems wie Bluthochdruck, erhöhte Blutfettwerte oder Erektionsstörungen
• Verbesserung der Hautgesundheit, der Wundheilung und des Haarwachstums
• Förderung der Darmgesundheit und Schutz vor Stoffwechselstörungen
• Besserung von Gelenkbeschwerden wie Arthrose
• Schutz der Augen und Sehkraft
• Linderung von Allergien
• Milderung von Menstruationsbeschwerden und PMS
• Unterstützung der Gehirnfunktion

OPC: Wirkung auf die Haut

Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien kann Traubenkernextrakt insbesondere vor vorzeitiger Hautalterung schützen – denn diese wird v.a. durch oxidativen Stress verursacht, der die Hautstruktur angreift.

OPC als Sonnenschutz von innen

Deshalb wird Traubenkernextrakt bspw. auch als Bestandteil von äußerlichen Sonnenschutz-Präparaten und als Schutz vor durch UV-Strahlung ausgelöstem Hautkrebs untersucht^1,2. Es liegt somit nahe, dass die Einnahme von Traubenkernextrakt vor UV-bedingtem oxidativem Stress in der Haut schützen kann.

Unterstützt Hautfeuchtigkeit und Elastizität

Auch der Feuchtigkeitsgehalt der Haut kann durch die erhöhte OPC-Aufnahme profitieren. In einer Studie mit 100 Teilnehmern wurde bspw. eine Zunahme der Hautfeuchtigkeit um ca. 8 % gemessen, wenn die Teilnehmer täglich 200 mg OPC eingenommen hatten³.

Zudem zeigen kleine Studien, dass auch andere OPC-reiche Pflanzenextrakte wie Pinienextrakt die Bildung von wichtigen Bestandteilen einer gesunden Hautstruktur anregen können. Dazu gehören Kollagen und Hyaluronsäure. Durch die OPC-Einnahme konnte nach 12 Wochen eine Verbesserung der Feuchtigkeit und Elastizität der Hautstruktur erzielt werden⁴. Der mit zunehmendem Alter allmählich fortschreitende Verlust von Kollagen und Hyaluronsäure in der Haut sind Ursache für Faltenbildung und Hauttrockenheit.

Abb. 3: Die Entstehung von Falten.

Beschleunigte Wundheilung mit OPC

Darüber hinaus scheint die Wundheilung durch OPC-haltige Pflanzenextrakte beschleunigt zu werden. So zeigen insbesondere Zell- und Tierstudien, dass Traubenkernextrakt z.B. die Bildung von neuem Gewebe sowie neuen Blutgefäßen bei Wunden anregen kann⁵.

OPC: Wirkung auf Blutdruck und Durchblutung

Die schützende Wirkung von OPC auf die Gefäße ist vermutlich die bekannteste. Denn das Herz-Kreislauf-System kann auf vielfältige Weise von den sekundären Pflanzenstoffen profitieren. So kann Traubenkernextrakt u.a.:

• Positive Effekte auf den Blutdruck ausüben – insbesondere bei erhöhtem Blutdruck^7,8.
• Die Blutfettwerte regulieren und die Oxidation von LDL-Cholesterin (= Risikofaktor für Arteriosklerose) verhindern⁹.
• Die Herzfrequenz (= „Puls“) in geringem Maße senken¹⁰.

Durch diese Effekte kann Traubenkernextrakt zur Gesunderhaltung der Blutgefäße beitragen sowie Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen oder verbessern. Insbesondere Personen mit erhöhtem Risiko – z.B. aufgrund von Übergewicht oder Diabetes – könnten daraus einen Nutzen ziehen.

Neben den antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von OPC ist für diese Beobachtungen wahrscheinlich auch die erhöhte Bildung des wichtigen Stickstoffmonoxids (NO) verantwortlich. Denn dieser wichtige Stoff trägt zum Schutz und zur Entspannung der Blutgefäße bei¹¹.

Auch OPC aus Pinienrinde zeigt ähnliche Effekte: So könnte dieses…

• ebenfalls zur Senkung des Blutdrucks beitragen,
• in Kombination mit der Aminosäure L-Arginin durch eine vermehrte Durchblutung bei Erektionsstörungen (erektile Dysfunktion) helfen sowie
• das Risiko für Thrombosen – z.B. nach langen Flügen – reduzieren^12–15.

Weiterhin kann OPC die Symptome einer Venenschwäche (Veneninsuffizienz) lindern. So litten betroffene Patienten nach der zweimonatigen Einnahme von täglich 300 mg eines OPC-haltigen Extraktes weniger unter Beschwerden wie Schwellungen (Ödeme) und Schweregefühl sowie Schmerzen in den Beinen¹⁷.

OPC: Wirkung auf die Haare

Neben schöner Haut und gesunden Gefäßen soll OPC auch das Haarwachstum anregen. Hierfür liefern zumindest Zell- und Tierstudien erste Hinweise. So könnte die äußerliche Anwendung von OPC-haltigen Kosmetika bei Haarverlust helfen, der durch hormonell und erblich bedingten Haarausfall (androgenetische Alopezie) oder durch Hefepilz-Infektionen der Kopfhaut verursacht wird¹⁸.

Hochwertige und aussagekräftige Studien am Menschen fehlen bislang. Jedoch existieren bereits zahlreiche Erfahrungsberichte, dass auch die Einnahme von OPC-haltigen Extrakten für volleres Haar sorgen soll. Durch antioxidative Effekte und eine gesteigerte Durchblutung der feinen Blutgefäße (Kapillaren) in der Kopfhaut wären diese Beobachtungen sogar plausibel.

OPC: Wirkung auf die Augen

Die antioxidativen Effekte von Traubenkernextrakt scheinen sich auch besonders gut auf die Augen auszuwirken. Indem die enthaltenen Pflanzenstoffe die Zellen des Auges vor oxidativem Stress schützen, könnten sie zur Erhaltung der Sehkraft beitragen¹⁹. So zeigen auch Tierstudien, dass die Aufnahme von OPC das Fortschreiten von grauem Star (Katarakt) verhindern kann²⁰.

OPC: Wirkung auf den Darm

Wie eingangs bereits erwähnt, werden die größeren OPC-Strukturen zu einem geringeren Anteil als die kleinen MPC-Moleküle aufgenommen. Dabei werden die OPC im Darm entweder in kleinere Einheiten aufgespalten oder durch die guten Bakterien der Darmflora in andere Stoffe wie z.B. Phenolsäuren umgewandelt. Diese bakteriellen Stoffwechselprodukte können dabei eigene positive Wirkungen entfalten. Zeitgleich wird die Darmflora in ihrer Zusammensetzung verändert, was sich wiederum förderlich auf die Gesundheit des Darms und des gesamten Körpers auswirken kann²¹.

Auf diese Weise können – wie verschiedene Forschungsarbeiten nahelegen – OPC und deren Stoffwechselprodukte^26–30:

• die Vielfalt der Darmflora begünstigen,
• die Barrierefunktion des Darms verbessern,
• bestimmte Entzündungsbotenstoffe senken (z.B. über den TLR-4-Signalweg) und
• vor oxidativem Stress durch bestimmte schädliche Nahrungsbestandteile schützen (z.B. vor Acrylamiden, krebserregenden Substanzen in stark erhitztem Fleisch).

All diese Effekte wirken sich nicht nur positiv auf die Darmgesundheit aus, sondern sind vermutlich für einen Teil der positiven Wirkungen von OPC im Allgemeinen verantwortlich. So wird durch eine verbesserte Darmgesundheit bspw. auch eine Risikosenkung für Störungen des Stoffwechsels – wie bei Diabetes Typ 2 – diskutiert^26,28,30.

OPC: Wirkung bei Allergien

Aufgrund der engen Vernetzung zwischen Darm und Immunsystem sowie der regulativen Wirkung von OPC auf diese Systeme, können OPC auch bei Allergien helfen. So werden deren anti-allergischen Effekte z.B. hinsichtlich Lebensmittel-Allergien, Asthma oder Heuschnupfen untersucht³¹.

Sogar Rotwein zeigt sich aufgrund seines Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen aus den Trauben als vielversprechend³². Traubenkernextrakte bieten jedoch den Vorteil, dass sie eine hohe Menge an wertvollen OPC und MPC liefern, ohne den Körper mit Alkohol zu belasten.

Daneben legen weitere Untersuchungen nahe, dass auch Polyphenol-haltige Extrakte aus anderen Pflanzen – z.B. aus Pinienrinde oder Äpfeln – typische Symptome von allergischem Schnupfen reduzieren können. Apfel-Polyphenole konnten dabei v.a. folgende Beschwerden verbessern:

• Niesen,
• Nasenausfluss („laufende Nase“) sowie
• Anschwellen der Nasenmuscheln³³.

OPC: Wirkung bei Krebs

Traubenkernextrakt wird sogar hinsichtlich einer schützenden Funktion vor Krebserkrankungen untersucht. So können die enthaltenen Pflanzenstoffe vermutlich das Wachstum von Krebszellen verhindern oder evtl. auch bestehende Krebszellen absterben lassen³⁴. Hinweise aus Zellstudien existieren dabei insbesondere für Darm- und Hautkrebs, aber auch für Lungen-, Brust- oder Blasenkrebs^2,34–37. Da die Forschung hierzu noch in den Kinderschuhen steckt, sollte man sich jedoch nicht auf die krebsschützenden Effekte von OPC verlassen.

OPC als natürliche Hilfe bei PMS

Zwar existieren bislang keine Untersuchungen zu Traubenkernextrakt bei PMS (Prämenstruelles Syndrom), jedoch aber zu OPC-haltigem Pinienrindenextrakt im Zusammenhang mit Menstruationsbeschwerden. So konnte in einer Studie an 116 Frauen durch die Einnahme eines solchen Extrakts die Verwendung von Schmerzmitteln gesenkt werden. Diese schmerzlindernden Eigenschaften von OPC könnten auch auf PMS übertragbar sein³⁸.

OPC: Wirkung auf Gehirn und Psyche

Zu guter Letzt zeigt sich Traubenkernextrakt auch vielversprechend hinsichtlich der Hirngesundheit und des psychischen Wohlbefindens. Denn oxidativer Stress begünstigt die Alterung des Gehirns und stellt einen Risikofaktor für die Entstehung neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer dar³⁹. Traubenkernextrakt hat durch seine antioxidativen Eigenschaften großes Potential, diesem Prozess entgegenzuwirken und die Zellen des Gehirns und Nervensystem zu schützen, wie verschiedene Untersuchungsmodelle versprechen^40,41.

Eine erhöhte Zufuhr von Polyphenolen wird aber auch im Menschen mit positiven Effekten auf kognitive Fähigkeiten wie die Gedächtnisleistung in Verbindung gebracht⁴². So zeigt auch eine Humanstudie mit über 100 Teilnehmern, dass die 12-wöchige Einnahme eines Präparates mit Trauben-Pflanzenstoffen sowohl die kognitive Leistung als auch das psychische Wohlbefinden verbessern konnte⁴³.

Abb. 4: Wirkung von MPC und OPC.

MPC und OPC in Lebensmitteln

MPC und OPC sind im Pflanzenreich weit verbreitet und kommen in unterschiedlichen Lebensmitteln vor. Neben Trauben – insbesondere deren Kernen und Schalen – sowie Rotwein enthalten bspw. auch grüne, unreife Äpfel oder die Rinde verschiedener Bäume wie Pinien OPC in nennenswerten Mengen.

Auch die Schale von Erdnüssen, Mandeln oder Pistazien und Kakao-Produkte enthalten die wertvollen Pflanzenstoffe in nennenswerten Mengen. Zudem enthält grüner Tee die einzelnen OPC-Bausteine – sog. Catechine – vermehrt in freier bzw. einzelner Form.

MPC und OPC kaufen – worauf sollte man achten?

Sowohl MPC als auch OPC können also auch durch verschiedene Lebensmittel regelmäßig in den Speiseplan integriert werden. Da die wertvollen Pflanzenstoffe jedoch v.a. in den Schalen und Kernen bestimmter Früchte – wie Äpfel und Trauben – vorkommen, können Extrakte hilfreich sein, um sie auf täglicher Basis in höheren Mengen aufzunehmen.

Bei der Auswahl eines geeigneten Präparats können folgende Punkte berücksichtigt werden:

• MPC oder OPC?
• Kombination verschiedener Extrakte
• Ausreichende, flexible Dosierung
• Bestimmung über HPLC-Analyse
• Hochwertige, sichere Rohstoffe
• Verzicht auf Zusatzstoffe

MPC oder OPC kaufen?

Grundsätzlich enthalten viele Extrakte sowohl MPC als auch OPC. Der MPC-Gehalt ist jedoch häufig sehr gering und deshalb nicht ausgewiesen oder gar bestimmt. Unter anderem deshalb sind OPC-Produkte deutlich bekannter. Jedoch existieren auch Präparate mit Fokus auf die kleineren MPC.

Hier stellt sich die Frage, wann ein MPC- und wann ein OPC-Präparat vorzuziehen ist. Wer Fokus auf eine möglichst hohe Bioverfügbarkeit legt oder empfindlich mit Magen-Darm-Beschwerden auf die Einnahme hoher OPC-Mengen reagiert, kann von der effizienteren Aufnahmerate der kleinen MPC profitieren. Zudem muss weniger Pflanzenextrakt eingenommen werden, um viel „Wirkstoff“ ins Blut aufzunehmen. Deshalb kann hierbei die Verträglichkeit von MPC besser sein.

Wer dagegen den Fokus auf die Verbesserung der Darmgesundheit legt oder ein möglichst breites Spektrum an verschiedenen Pflanzenstoffen aufnehmen möchte, sollte vielmehr zu OPC-Präparaten greifen. Denn diese werden häufig als Komplex aus unterschiedlichen pflanzlichen Quellen angeboten und enthalten damit eine größere OPC-Vielfalt.

Kombination verschiedener Extrakte

Insbesondere OPC-Präparate werden – wie erwähnt – als Komplex aus verschiedenen pflanzlichen Quellen angeboten. Das bietet den Vorteil einer größeren Vielfalt an OPC mit unterschiedlicher Zusammensetzung und Größe.

Durch ausgewählte Kombinationen – wie Extrakte aus Trauben, Äpfeln und Pinienrinde – kann dabei das volle Spektrum an OPC abgedeckt werden. Diese Vielfalt an Pflanzenstoffen kann sich bspw. wiederum positiv auf die Vielfalt an guten Darmbakterien auswirken.

Ausreichende, flexible Dosierung

Daneben kann auch die Dosierung eine Entscheidungshilfe bieten. So kann insbesondere für therapeutische Zwecke eine potentere Dosierung von bis zu 500 mg OPC sinnvoll sein. Idealerweise ist eine solche Menge auf zwei Kapseln aufgeteilt, um im Bedarfsfall – z.B. bei Verträglichkeitsproblemen – die Einnahme auf zwei Tageszeitpunkte zu verteilen. Zudem kann dann für die dauerhafte, präventive Einnahme auf eine Kapsel reduziert werden.

Bestimmung über HPLC-Analyse

Um sicherzustellen, dass die angegebene Menge an OPC bzw. MPC auch tatsächlich im Produkt enthalten ist, sollte der Gehalt mittels der aufwändigeren und teureren, jedoch aussagekräftigeren HPLC-Messung garantiert werden. Andere Methoden wie bspw. eine UV-Messung können dabei nicht ausreichend zwischen OPC und anderen Polyphenolen unterscheiden und sind damit deutlich ungenauer.

Hochwertige, sichere Rohstoffe

Hinsichtlich der einzelnen Rohstoffe bestehen zudem große Qualitätsunterschiede. Mit ausgewählten Markenrohstoffen erhält man i.d.R. ein besonders sicheres und hochwertiges Produkt. Diese sind im Normalfall auch strenger auf potenzielle Schadstoffe geprüft. Andernfalls sollte nach entsprechenden Analysen Ausschau gehalten werden.

Zudem ist die Herkunft der Rohstoffe bzw. Pflanzen für die Extrakte für viele Menschen aus Transparenzgründen ein wichtiges Kriterium. Traubenkernextrakt sind bspw. häufig aus Frankreich erhältlich.

Verzicht auf Zusatzstoffe

Präparate mit pflanzlichen MPC- oder OPC-Extrakten kommen vollkommen ohne Zusatzstoffe aus. Deshalb sollte stets das Zutatenverzeichnis geprüft werden: Neben den entsprechenden Extrakten und der Kapselhülle sollten dort keinerlei Füllstoffe, Konservierungsmittel oder anderweitige Zusätze zu finden sein.

MPC und OPC: Einnahme und Dosierung

Hinsichtlich Einnahme-Zeitpunkt und Dosierung gibt es bei OPC- und MPC-haltigen Extrakten keine klaren, allgemeingültigen Empfehlungen. Dennoch hat sich die Einnahme zwischen den Mahlzeiten bewährt, also bspw. am Vormittag oder Nachmittag. Bei guter Verträglichkeit können die Pflanzenstoffe auch auf nüchternen Magen eingenommen werden.

Empfindlichen Menschen mit sensiblem Magen-Darm-Trakt bekommt die Einnahme direkt zu einer Mahlzeit eventuell am besten. Andernfalls kann die Gesamtdosierung auch auf zwei verschiedene Tageszeitpunkte verteilt werden, um die Verträglichkeit – insbesondere bei hohen Dosierungen – zu verbessern.

Dabei werden in Studien und auch für die präventive Einnahme meist Dosierungen zwischen 150-300 mg OPC-haltiger Pflanzenextrakte eingenommen. Für den therapeutischen Einsatz können auch höhere Mengen genutzt werden. Bei insbesondere MPC-haltigen Präparaten ist i.d.R. eine geringere Dosierung notwendig, da deren Bioverfügbarkeit besser ist.

Haben MPC und OPC Nebenwirkungen?

Traubenkernextrakte mit MPC und OPC gelten im Allgemeinen und in normalen Dosierungen von bis zu 600 mg als sehr sicher und werden in aller Regel gut vertragen. Lediglich bei der Aufnahme größerer Mengen auf nüchternen Magen können bei sensiblen Menschen Magen-Darm-Beschwerden auftreten.

Auch höhere Dosierungen bis zu 2,5 g pro Tag hatten in einer Studie über 4 Wochen keine negativen Auswirkungen. Es traten lediglich wenige Berichte von Kopfschmerzen und Übelkeit auf, bei denen jedoch nicht klar ist, ob sie durch die Einnahme des Extraktes ausgelöst wurden oder andere Ursachen hatten. Um jedoch auch langfristig auf der sicheren Seite zu sein, sollte OPC nicht dauerhaft in Dosierungen im Grammbereich eingenommen werden.

• eine krankhafte Blutgerinnungsstörung vorliegt (Koagulopathie),
• Blutverdünner eingenommen werden (wie Aspirin oder Warfarin) oder
• eine Operation bevorsteht.

Zudem sollten Menschen mit einer Weintrauben-Allergie auf die Einnahme von Traubenkernextrakten verzichten.

Fazit: Antioxidative Pflanzenkraft mit zahlreichem Nutzen

Traubenkernextrakt liefert mit OPC und MPC wertvolle pflanzliche Antioxidantien mit positiver Wirkung auf nahezu den gesamten Organismus. So können neben Haut, Blutgefäßen und Darm auch das Gehirn oder die Augen von den kraftvollen Pflanzenstoffen profitieren. Geeignete Präparate liefern potente Extrakte aus Traubenkernen, Pinienrinde oder Äpfeln und unterstützen auf diese Weise, im wahrsten Sinne des Wortes kerngesund zu bleiben.

FAQ – Kurze Antworten auf häufige Fragen

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